תחליף למנת פחמימה + ירק בארוחה
כמות: 8 מנות
קלוריות למנה : 160kcal
מרכיבים
- 1 כוס עדשים כתומות
- 1 יחידה בטטה (חתוכה לקוביות)
- 1 יחידה דלעת (חתוכה לקוביות)
- 2 יחידות גזר (קלופים ופרוסים)
- 1 שורש סלרי (קלוף וקצוץ)
- 2 כפיות ג'ינג'ר טרי (מגורר)
- 1/4 כפית צ'ילי
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- קומץ עירית קצוצה (לקישוט)
- מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
הוראות הכנה
- משרים למשך לילה את השעועית החומה (מומלץ להחליף את המים לפחות פעמיים, למניעת גזים).
- שמים בסיר גדול את כל החומרים ומוסיפים מים לכיסוי הירקות ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים עוד שעה על אש בינונית.
- טוחנים את המרק במעבד מזון.
- מעטרים בעירית ומגישים.
- בתאבון! 🙂
