מתכונים לקינוחים – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא https://www.liorklein.co.il/recipes-tag/קינוח/ המרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריא Sat, 30 Jul 2022 12:45:22 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://www.liorklein.co.il/wp-content/uploads/2019/09/favico-48x48.pngמתכונים לקינוחים – ליאור קליין - מרכז לתזונה, ספורט ואורח חיים בריאhttps://www.liorklein.co.il/recipes-tag/קינוח/ 32 32 דייסת קוואקר צ׳יה קרהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%a6%d7%b3%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%a6%d7%b3%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94/#respond Tue, 29 Oct 2019 15:05:56 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10595The post דייסת קוואקר צ׳יה קרה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

דייסת קוואקר צ׳יה קרה

את הגרסה הקרה והמושלמת הזאת גיליתי דווקא עכשיו כשמתחיל לו החורף. האמת שזה דרש לא מעט ניסויים עד שהגעתי למינון המושלם שמשלב את הקראנצ׳יות של הצ׳יה, המתיקות של המייפל והנימוחות של הקוואקר. והסוד שהופך את המתכון הזה ללהיט אמיתי הוא שמסתתרת לה בפנים חלבה שמככבת בטעם כובש (והיא אפילו חלבה מלאה).
Servings 3 מנות
Calories 215kcal

Ingredients

  • 85 גרם קוואקר דק כוס מדידה
  • 300 מ"ל חלב שקדים
  • 100 מ"ל מים
  • 2 כפות סירופ מייפל אמיתי
  • 3 כפות זרעי צ'יה
  • 2 כפות חלווה מלאה או כף אחת גדושה ניתן להחליף בחמאת שקדים/חמאת בוטנים

Instructions

  • מערבבים את כל המצרכים בקערה ביחד ומחלקים ל-3 מנות (כל מנה כ-175 גרם).
  • שומרים בכלים אטומים במקרר למשך הלילה.
  • נהנים ביום שלמחרת ממיני קינוח כיפי ובריא.
  • בתאבון! 🙂

The post דייסת קוואקר צ׳יה קרה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%a6%d7%b3%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%a8%d7%94/feed/ 0 מאפינס זיתים מלוחיםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%96%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%96%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/#respond Sat, 28 Sep 2019 08:00:06 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=10069The post מאפינס זיתים מלוחים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

מאפינס זיתים מלוחים

Cook Time 25 minutes
Servings 12 מנות
Calories 100kcal

Ingredients

  • 1 גביע קוטג'
  • 2 יחידות ביצים גדולות
  • 1/2 כוס חלב 1% שומן
  • 150 גרם גבינת עמק 9% שומן מגורדת
  • 1.25 כוסות קמח
  • 8 יחידות זיתים קצוצים
  • 1 חופן גבעולי עירית
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל לבן
  • 1 קומץ גבינה בולגרית 5% מגורדת לציפוי

Instructions

  • לחמם תנור ל-180 מעלות
  • לשמן תבניות קאפקייקס בתרסיס שמן
  • לערבב את כל המצרכים פרט לגבינה הבולגרית
  • למלא את השקעים ולהכניס לאפייה למשך 20 דקות
  • להוציא ולפזר מעל המאפינס מעט גבינה בולגרית מגורדת ולהחזיר לאפיה ל-5 דקות נוספות
  • בתאבון! 🙂

The post מאפינס זיתים מלוחים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%96%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d/feed/ 0 קרוסטטה פירות קיץhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a5/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a5/#respond Tue, 17 Sep 2019 15:09:47 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9288The post קרוסטטה פירות קיץ appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

קרוסטטה פירות קיץ

קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים
Servings 14 פרוסות
Calories 135kcal

Ingredients

לבצק:

  • 175 גרם קמח מלא כוס ורבע
  • 2 כפות סוכר חום בהיר
  • 1/4 כפית מלח
  • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 2 כפות מים קרים

למלית:

  • 2 יחידות נקטרינות חצויה, מגולענת ופרוסה לפלחים בעובי 1 ס"מ
  • 2 יחידות שזיפים חצוי, מגולען ופרוס לפלחים בעובי 1 ס"מ
  • 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות ומופשרות
  • 1/2 קליפה תפוז מגוררת לא חובה
  • 2 כפות סוכר גדושות
  • 1 כף קמח מלא

Instructions

  • מכינים את הבצק: מעבדים קמח, סוכר, מלח וחמאה במעבד מזון עם להב מתכת עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים כף-שתיים מים, ומערבלים עד לקבלת כדור בצק. עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר שעה
  • מחממים תנור אפיה ל-200 מעלות
  • מרכיבים את הקרוסטטה ואופים: מערבבים את חומרי המלית בקערה
  • מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעיגול בעובי 3 ס”מ, ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מניחים את תערובת הפירות במרכז עיגול הבצק, ומשאירים שוליים של 3 ס”מ. מקפלים פנימה את שולי הבצק על גבי הפירות
  • אופים 30-25 דקות, עד שהבצק זהוב
  • פורסים ל-14 פרוסות ומגישים חם
  • בתאבון! 🙂

The post קרוסטטה פירות קיץ appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a5/feed/ 0 קאפקייקס שוקולד בריאיםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%90%d7%a4%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%90%d7%a4%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d/#respond Tue, 17 Sep 2019 15:04:56 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9284The post קאפקייקס שוקולד בריאים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

קאפקייקס שוקולד בריאים

Servings 12 מנות

Ingredients

  • 1/2 כוס קמח כוסמין
  • 1/2 כוס סוכר פרח הקוקוס
  • 1/2 כוס קקאו אמיתי
  • 1/4 כוס שמן קוקוס
  • 1/2 כוס רסק תפוחי עץ
  • 2 יחידות ביצים

לציפוי:

  • 2 שורות שוקולד מריר איכותי 70% מוצקי קקאו
  • 2 כפות שמן קוקוס

Instructions

  • מחממים תנור ל-160 מעלות
  • מערבבים יחד את כל החומרים עד שמתקבלת בלילה אחידה
  • מעבירים לתבניות קאפקייקס או לתבנית אפייה קטנה
  • אופים 20 דקות עד שהעוגות מתייצבות ומוכנות (במידה שאם מכניסים קיסם הוא יוצא נקי)
  • ממיסים שוקולד מריר עם שמן קוקוס ומקשטים בזילופים את העוגות לאחר שהן מעט מתקררות

The post קאפקייקס שוקולד בריאים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a7%d7%90%d7%a4%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d/feed/ 0 פרנץ' טוסט בננהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%98%d7%95%d7%a1%d7%98-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%98%d7%95%d7%a1%d7%98-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94/#respond Tue, 17 Sep 2019 14:26:02 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9279The post פרנץ' טוסט בננה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פרנץ' טוסט בננה

Servings 8 פרוסות
Calories 180kcal

Ingredients

  • 3 יחידות ביצים
  • 2 כפות סוכר חום
  • 8 פרוסות חלה או לחם בעובי 1 ס"מ
  • 1 כוס חלב 1% שומן
  • 2 יחידות בננות חצויות לאורכן
  • תרסיס חמאה

Instructions

  • טורפים את הביצים עם הסוכר והחלב לבלילה אחידה
  • מניחים 4 פרוסות על משטח העבודה
  • מניחים מעל כל פרוסה רבע בננה
  • מחממים מעט תרסיס שמן קנולה או תרסיס חמאה במחבת על להבה בינונית. מספיגים כל פרוסה בבלילת הביצים במשך כחצי דקה ומטגנים עד שהלחם משחים-מזהיב
  • מסירים מהמחבת ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג
  • חותכים ל-8 ומגישים חם
  • בתאבון! 🙂

The post פרנץ' טוסט בננה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a8%d7%a0%d7%a5-%d7%98%d7%95%d7%a1%d7%98-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94/feed/ 0 פרלינים שוקולד טבעונייםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a8%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a8%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d/#respond Tue, 17 Sep 2019 10:43:16 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9273The post פרלינים שוקולד טבעוניים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פרלינים שוקולד טבעוניים

Servings 18 יחידות
Calories 75kcal

Ingredients

לתבנית שקעים מסיליקון:

  • 40 גרם שמן קוקוס
  • 150 גרם מטבעות שוקולד 100% מוצקי קקאו**
  • 60 גרם מייפל טהור ניתן להמיר בסילאן או דבש

Instructions

  • ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס עד ליצירת בלילה אחידה
  • מוסיפים תוך כדי עירבוב את המייפל
  • מעבירים לתבניות שקעים
  • מקפיאים למשך שעתיים
  • מעבירים ושומרים במקרר
  • בתאבון! 🙂

Notes

** ניתן להשיג בחנויות המתמחות או בבתי טבע

The post פרלינים שוקולד טבעוניים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a8%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d/feed/ 0 פנקייק שיפון בננות ומייפלhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%9c/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%9c/#respond Tue, 17 Sep 2019 10:38:25 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9268The post פנקייק שיפון בננות ומייפל appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פנקייקס שיפון בננות ומייפל

Servings 8 מנות
Calories 150kcal

Ingredients

  • 70 גרם קמח שיפון מלא 1/2 כוס
  • 70 גרם קמח לבן 1/2 כוס
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית קינמון טחון
  • 1 כף סוכר לבן
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 יחידות בננות בשלות
  • 1 כוס יוגורט עד 5% שומן
  • 1 יחידה ביצה בגודל XL
  • תרסיס חמאה לשימון המחבת

להגשה:

  • 1 כף סירופ מייפל לכל פנקייק

Instructions

  • מנפים לקערה את שני סוגי הקמח, אבקת האפייה והקינמון. מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים
  • מועכים את הבננות בקערה נפרדת ומערבבים פנימה יוגורט וביצה. מערבבים את תוכן שתי הקערות למרקם אחיד (נזהרים מערבוב יתר). מניחים ל-15-10 דקות
  • מחממים מחבת טפלון על להבה בינונית ומשמנים במעט חמאה. יוצקים מצקת מהבלילה למרכז המחבת עד שמתקבל עיגול בקוטר של כ-12 ס”מ. כאשר מתחילות להופיע בועות על פני השטח (לאחר דקה-שתיים), הופכים את הפנקייק ומטגנים עד הזהבה (כחצי דקה עד דקה)
  • מעבירים את הפנקייק לצלחת וממשיכים עם שאר התערובת. מניחים את הפנקייקס זה על גבי זה כדי לשמור על חומם
  • מוסיפים כף סירופ מייפל לכל פנקייק ומגישים חם
  • בתאבון! 🙂

The post פנקייק שיפון בננות ומייפל appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%9c/feed/ 0 פנקייק גבינה וקינמון דל קלוריותhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%93%d7%9c-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%93%d7%9c-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/#comments Tue, 17 Sep 2019 10:33:23 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9264The post פנקייק גבינה וקינמון דל קלוריות appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פנקייק גבינה וקינמון דל קלוריות

כל המתכון מכיל כ-250 קלוריות

Ingredients

לבלילה:

  • 3 כפות קמח
  • 1 יחידה חלמון ביצה
  • 2 יחידות חלבון ביצה
  • 3 כפות חלב עד 3% שומן
  • 3 כפות גבינה לבנה עד 5% שומן
  • 1 כף סוכר
  • תרסיס שמן בטעם חמאה או קנולה

לציפוי:

  • 4 כפות גבינה לבנה 5% או יוגורט 3% בטעם לבחירתכם
  • 1 כפית אבקת סוכר
  • קורט קינמון

Instructions

  • שמים בקערה גדולה (או במערבל) את הקמח, הביצים, הגבינה, החלב ולבסוף את הסוכר
  • מערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד ללא גושים
  • מחממים מחבת ומרססים את השמן ונותנים לה לרתוח מעט
  • מוזגים את הבלילה למחבת על אש בינונית
  • ממתינים עד שמופיעות בועות מסביב לפנקייק, ואז בעזרת מרית הופכים ומחכים כ-2 דקות עד שהפנקייק הופך זהוב משני צידיו
  • מכבים את האש ומכינים את הציפוי: מערבבים בכלי גבינה לבנה/יוגורט ואבקת סוכר ויוצקים את הרוטב על הפנקייק
  • מעטרים בקינמון ומגישים

Notes

ניתן לחתוך פירות טריים ולהוסיף כ-3-4 כפות (בתוספת 70 קלוריות נוספות)

The post פנקייק גבינה וקינמון דל קלוריות appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%93%d7%9c-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa/feed/ 3 פודינג צ'יה שוקו-בננהhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94/#respond Tue, 17 Sep 2019 10:27:29 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9260The post פודינג צ'יה שוקו-בננה appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

פודינג צ'יה שוקו-בננה

מהווה תחליף לארוחת ערב
Servings 1 מנות

Ingredients

  • 3 כפות זרעי צ'יה
  • 1 כוס חלב
  • 1 כפית דבש או סילאן
  • 1/4 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כף אבקת קקאו
  • 1/2 יחידה בננה

Instructions

  • מערבבים בכלי שניתן לאטום את כל החומרים פרט לבננה
  • סוגרים את הכלי ושומרים במקרר למשך 24 שעות
  • מוציאים מהמקרר, מערבבים, פורסים בננה, מפזרים מעל ואוכלים
  • בתאבון! 🙂

The post פודינג צ'יה שוקו-בננה appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94/feed/ 0 עוגת תפוחים קינמון ואגוזיםhttps://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/ https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/#respond Tue, 17 Sep 2019 10:24:58 +0000 https://www.liorklein.co.il/?post_type=us_portfolio&p=9256The post עוגת תפוחים קינמון ואגוזים appeared first on ליאור קליין.

]]>
Print

עוגת תפוחים קינמון ואגוזים

מצרכים לתבנית עגולה מספר 26
Servings 15 פרוסות
Calories 158kcal

Ingredients

לבצק:

  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 2 יחידות ביצים
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 50 גרם חמאה
  • 1 גביע לבן

למילוי:

  • 1-2 יחידות תפוחים ירוקים בינוניים
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 2 כפות אגוזי פקאן קצוצים גס
  • 1/4 כוס סוכר חום לא דחוסה

לקישוט וזיגוג:

  • 1/2 כוס מים חמים
  • 1 כפית ריבת תות או משמש
  • קומץ קינמון

Instructions

  • מחממים תנור ל-180 מעלות
  • הכנת הבצק: מרככים את החמאה ומערבבים עם תמצית הוניל, הסוכר הלבן והביצים
  • בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתיה
  • מוסיפים בתנועות קיפול אל תערובת הביצים את תערובת האבקות וגביע הלבן לסירוגין
  • הכנת המילוי: בקערה נוספת מערבבים את הקינמון, אגוזי הפקאן והסוכר החום
  • חותכים לפרוסות בעובי 2 סנטימטר את פרוסות התפוחים
  • משמנים קלות (עם תרסיס שמן קנולה) את התבנית ויוצקים כ-1/3 מתערובת הבצק, מעליה מפזרים כמחצית מהמילוי, מוסיפים 1/3 מהבצק ומפזרים מעליו את שארית המילוי ומוסיפים מעל את שארית הבצק שנותרה
  • מטמיעים מעל הבצק את פרוסות התפוחים החתוכות ובוזקים מעל קינמון
  • אופים כשעה בתנור
  • עם הוצאת העוגה מהתנור מערבבים הריבה עם חצי כוס המים ומברישים מעל התפוחים האפויים
  • פורסים ל-15 פרוסות ומגישים חם

The post עוגת תפוחים קינמון ואגוזים appeared first on ליאור קליין.

]]> https://www.liorklein.co.il/recipes/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/feed/ 0