אתם בדיוק בדרך לארוחת צהריים עם המשפחה.
הארוחה שאחרי החג היא לא פחות מאתגרת מארוחת החג עצמה.
למה? בגלל 2 סיבות עיקריות:
א. נשארו *כל* השאריות מארוחת החג (פלוס דברים נוספים שהדודה או האחות השאירה).
ב. אתם אומרים לעצמכם שכבר אכלתם אתמול, אז מה זה משנה אם תאכלו עוד קצת היום ו״מחר תחזרו לשגרה״.
אז כן, זה משנה. זה מאוד משנה.
זה קשה, אתם צודקים. אולי מאתגר זאת המילה הנכונה. אני מזדהה אתכם לחלוטין. אתם מרגישים שכולם מסביב ״אוכלים כל מה שהם רוצים״, יש המון דברים מיוחדים על השולחן, הריח בבית מטורף ואתם רק רוצים ״לטעום״ קצת מכל דבר, אבל חוששים שזה יהפוך לבולמוס של אכילה אינסופית.
אז מה עושים? נשארים ״קורבן״ ולא אוכלים כלום? הכל כדי לשמור על הדיאטה? (אבל ״חיים רק פעם אחת״).
אז איך באמת יוצאים מהדיאלוג הזה ומקבלים החלטות שפויות אבל אנושיות באותו הזמן?
1. קודם כל – משנים את הגישה! ברגע שתזכירו לעצמכם שכל מה שאתם עושים הוא בשבילכם, רק ל-מ-ע-נ-כ-ם, ולא משרת אף אחד אחר פרט לעצמכם, יהיה לכם הרבה יותר קל להכיל כל החלטה שתיקחו.
2. תשאלו את עצמכם: מה אני באמת רוצה? ומה ״המחיר״ שאני מסכים ״לשלם״ בעד אותו הדבר?
3. תאמינו בעצמכם – תבטחו ביכולות שלכם לעמוד בכל מטרה שתציבו לעצמכם. בין אם המטרה היא לאכול במתינות מכל דבר ובין אם החלטה היא לא לאכול קינוח היום. הראש שלכם חזק יותר מכל חשק מזדמן ומה שתגידו לעצמכם הוא מה שיאפשר לכם להתקדם, או זה שיתקע ויעצור אתכם.
4. תחליטו מראש מה את עומדים לעשות – תכנון היא מילת המפתח בכל דבר (כמו שיש תוכנית בנייה לפני שמקימים בניין, כך תכינו לעצמכם תבנית בראש או אפילו עדיף על גבי נייר בכתב, של איך הולך להיראות היום שלכם, איך הולכת להיראות הצלחת שלכם ואיך אתם הולכים להרגיש בסוף אותה הארוחה).
5. שתפו אנשים קרובים ו/או חברים אמיתיים בהחלטה שלכם. במיוחד את אלה שנמצאים בדיוק שם לידכם בארוחה. הם יעזרו לכם להתחייב ולהתמקד כשיופיע קושי.
6. שחררו את עצמכם ממה שאנשים אחרים חושבים. במיוחד כשאנחנו בדיאטה, נדמה שלכולם יש מה להגיד, להעיר ולתקן. לפעמים אפילו ניסיון להחמיא עלול להתפרש מצידכם בצורה לא נכונה. אז התרכזו רק במה שעושה לכם(!) טוב, ובדרך שלכם. אתם מכירים את עצמכם טוב יותר מכל אחד אחר. ויודעים בדיוק מה מרגיש לכם נכון או לא נכון. תנו לעצמכם את החופש לבחור בכנות מה שטוב עבורכם (זיכרו את סעיף מספר 1).
לכן, אני תמיד מציעה ללקוחותיי למצוא את האמצע. המקום הנפלא הזה שבו הם לא מתפשרים על הנפש, אבל גם לא מוותרים על המטרות.
אני חוזרת לצלחת. תחשבו על הארוחה שלכם ואיך היא הולכת להיראות?
למנה ראשונה: השתדלו לבחור במנה קלה המבוססת על ירקות כגון סלט ירקות, ירקות מבושלים או מרק ירקות. הקפידו למלא את הצלחת במגוון צבעים ומיני ירקות להגברת תחושת השובע והמלאות.
למנה עיקרית: הקפידו להניח על הצלחת הכל מראש ולא להוסיף כל פעם עוד קצת.
בחרו במנת חלבון בשרית אחת, אל תעשו אוסף של טעימות כי אז לא באמת תדעו כמה אכלתם.
מנת חלבון יכולה להיות רבע עוף בתנור / פילה דג / פילה בקר / 3 פרפרי פרגית / 2 נתחי חזה עוף / 2 כוסות אחרי בישול של קטניות.
נוסיף לזה מנת פחמימה אשר תכיל ככוס אורז / פסטה / עדשים / מג'דרה / קוסקוס / פתיתים וכדומה, או 1 תפוח אדמה/ בטטה בינוני.
אפשר להוסיף מנת שומן בריא: כף טחינה / חומוס / כפית שמן זית לתיבול / כף רוטב.
אם אתם רואים שהתבשילים המוכנים כבר מוכנים עם כמות מכובדת של שמן – מומלץ לוותר על תוספת השומן הנוספת לארוחה.
בסיום הארוחה: המתינו מעט ושתו תה ירוק או חליטת תה טבעית שתסייע לתחושת הרוגע.
צמחים מומלצים: נענע, קמומיל, לואיזה, לימונית.
ומה לקינוח? בחרו בקינוח קל כתחליף לארוחת לילה כגון: פרי, סלט פירות, חטיף אנרגיה או קרטיב קרח קל.
גם אם החלטתם לאכול עוגה, שימו אותה על צלחת יפה, שבו בנוח ליד השולחן ואל תאכלו ״על הדרך״. תתפנקו בכוס קפה או תה לצידה ותהיו נוכחים כאן ועכשיו. באמת תהנו מהדרך.
טיפים נוספים כשאנחנו בדיאטה ואוכלים בחוץ
- להימנע מאוכל מטוגן/מוקרם/ מבושל בשמנת.
- לבקש את הרוטב לצד המנה ולהוסיף כמות מדודה, בהתאם למטרותיכם.
- מומלץ להימנע מתוספות שמכילות כמות רבה של קלוריות, ובדרך כלל נועדו רק לקישוט מנות כגון: בוטנים/אגוזים/שקדים/שומשום/גרעינים וגם רטבים.
- מומלץ להעדיף שמן זית על פני חמאה.
- עדיף לבחור במים על פני שתייה מוגזת (גם אם היא דיאטטית), ולשתות 2 כוסות לפני תחילת הארוחה כדי להגביר את תחושת השובע.
